El frijol es una leguminosa que constituye una rica fuente de proteínas e hidratos de carbono muy importantes para la población costarricense que los consume abundantemente, además es una fuente importante de vitaminas del complejo B, como Niacina, Riboflavina, Ácido fólico y Tiamina; también proporciona Hierro, Cobre, Zinc, Fósforo, Potasio, Magnesio y Calcio, y presenta un alto contenido de fibra.
Su alto contenido de hierro favorece el buen desarrollo cerebral en los pequeños y es eficaz contra la anemia, ayuda a corregir desórdenes biliares, gota, enfermedades reumáticas, disminuye la tasa de colesterol.
Por cada 100 gramos de producto, hay 20 gr de proteínas, 5.8 gr de grasa y más de 3 gr de fibra.
Frijol Rojo y negro |
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| Tamaño de la porción 140g | |
| Porciones por paquete: 6.4 | |
| Energía 2256 kj | Energía Grasa 117kj |
| Grasa Total3 g | 5% – % de valor diario * |
| Colesterol 0g | 0% |
| Sodio 0g | 0% |
| Carbohidratos totales 94g | 31% |
| Proteínas 28g | |
| Hierro | |
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*Basado en una dieta de 8374 kj |
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Razones para consumir Frijol
El frijol ademas de tener un buen sabor, de el se obtienen muchos beneficios y razones por las cuales consumirlo más frecuentemente
