Ficha Técnica:

Marca: Frijol 100% de Costa Rica Veracruz.
Presentación: Bolsas de 900 gramos.
Información general:
Nombre científico: Phaseolus vulgaris
Familia: Leguminoceae
Características organolépticas:
Olor: característico sin olores extraños
Sabor: Propio sin sabores extraños.
Color: propio de cada variedad (rojo o negro)

Descripción general:

Producto 100% costarricense, acondicionado y empacado por Asociación de Productores Comunidades Unidas en Veracruz, Producido por pequeños productores de la zona Sur de Costa Rica (Pérez Zeledón y Buenos Aires) y distribuido por la Asociación de Productores Comunidades Unidas en Veracruz, cédula jurídica 3-002-127213.

Almacenamiento:

Se debe almacenar a temperatura ambiente, en un lugar seco, con buena ventilación, estar libre de humedad, bien iluminados, en perfecta limpieza y  protegidos del ingreso de insectos  y roedores.

almacenaje

Empaque:

Presentación en bolsas plásticas de polietileno laminado biodegradable de 2.2 micras de grosor, con un peso de 900 gramos de producto, 99% limpio y escogido.
Sello de trazabilidad: este sello de garantía de que el frijol es 100% de Costa Rica, producido por pequeños y medianos agricultores y otorgado por C.N.P.

presentacion de empaque      presentacion de empaque1
Código de barras bolsa 900 g de frijol rojo: 7443021810020
Código de barras bolsa 900 g de frijol negro: 7443021810013

Normas de Calidad:

Frijol rojo:

Porcentaje   Porcentaje
Impurezas 0,00% Daño por hongo 0,08%
Humedad 14,98% Daño por insecto 0,00%
Contrastante 1 0,00% Daño germinación 0,12%
Contrastante 2 0,40% Daño por calor 0,10%
Grano deshidratado 0,02% Daño total 0,00%
Daño Mecánico 0,22% Grano queb/part 0,04%
MERMA TOTAL 0,98% Grano mal formado 0,00%
MERMA FINAL 0,98% COCCIÓN: TIEMPO 95 MINUTOS 98%.

 

Frijol negro:

Impurezas 0,00% Daño por hongo 0,08%
Humedad 15,38% Daño por insecto 0,00%
Contrastante 1 0,00% Daño germinación 0,12%
Contrastante 2 0,00% Daño por calor 0,06%
Grano deshidratado 0,10% Daño total 0,00%
Daño Mecánico 0,22% Grano queb/part 0,02%
MERMA TOTAL 0,60% Grano mal formado 0,00%
MERMA FINAL 0,60% COCCIÓN: TIEMPO 95 MINUTOS 98%.